Ma recette: Jambon aux endives

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Jambon aux endives ( en français et en hongrois): Sonkàba tekert endivia:

Ingrédients : 4 Endives 4 Tranches de Jambon blanc Sel, Poivre Gruyère râpé Chapelure Sauce Béchamel   Préparation : - Faire cuire les endives dans une casserole d'eau salée pendant 15 minutes.
- Retirer les endives de l'eau salée, et bien les égoutter. Au besoin, les placer sur un papier essuie tout en quelques minutes.
- Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat allant au four.
- En parallèle préparer la sauce Béchamel.
- Napper les rouleaux de jambon avec la sauce. Ajouter un peu de gruyère râpé et de la chapelure par dessus.

Cuisson :

- Sur le plat, mettre 4 petites noix de beurre, puis placer le tout dans un four chaud (200°, niveau 6). 
- Attendre un quart d'heure que les endives soient bien chaudes, et le dessus grillé.  
- Servir dans chaque assiette avec un peu de sauce : 

Sonkába tekert endivia  recept
Hozzávalók 4 személyre

• 4 endivia
• 4 szelet sonka
• béchamel szósz
• reszelt sajt
• zsemlemorzsa
• só , bors

 A recept elkészítése

Sós vízben megfõzzük az endiviát 15 percig,majd kivesszük a vizbõlés lecsöpögtetjük és kinyomkodjuk a vizet.

Az endiviát sonkába csavarjuk és egy sütõbe illõ tálba helyezzük,majd  leöntjük a béchamel szósszal, ráreszeljük a sajtot,meghintjük zsemlemorzsával,majd 200 fokon elõmelegitett sütõbe sütjük 15-20 percet mig a teteje megpirul.

 http://www.youtube.com/watch?v=GTpST-WrX2k